எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ மற்றும் லேட்: காபியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன

காபி உலகில் மிகவும் விரும்பப்படும் மற்றும் பிரபலமான பானங்களில் ஒன்றாகும். அவர்கள் எழுந்திருக்க அதைக் குடிக்கிறார்கள், நட்பு கூட்டங்கள் மற்றும் வணிகக் கூட்டங்களின் போது, ​​அவர்கள் மதிய உணவு அல்லது இரவு உணவோடு முடிக்கிறார்கள். பொதுவாக, காபி என்பது நம் வாழ்வின் ஒரு பகுதியாகும். அதன் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன, அவற்றில் எதை நீங்கள் தீங்கு விளைவிக்கும் என்ற அச்சமின்றி குடிக்கலாம் என்பதைக் கண்டுபிடிப்போம்.

கலோரிகளைக் கணக்கிடும்போது, ​​நாங்கள் சர்க்கரையை கணக்கில் எடுத்துக் கொள்ளவில்லை (செய்முறையில் சேர்க்கப்படாவிட்டால் மட்டுமே) மற்றும் பல்வேறு இனிப்பு சேர்க்கைகள் நீங்கள் ஒரு பானம் சேர்க்கலாம்.

எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ மற்றும் லேட்: காபியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன

வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க எலுமிச்சையுடன் காபி. எடை இழக்க எப்போது, ​​எப்படி குடிக்க வேண்டும்?

இந்த பானத்தில் ஊக்கமளிக்கும் பண்புகளை விட அதிகமாக உள்ளது என்று மாறிவிடும்.

எஸ்பிரெசோ

ஆற்றல் மதிப்பு: ஒரு சேவைக்கு 1 கிலோகலோரி.

எஸ்பிரெசோ அனைத்து காபி பானங்களின் முதுகெலும்பாகும். இது உடனடியாக சமைத்து விரைவாக குடிக்கிறது - எனவே பெயர். ஒரு எஸ்பிரெசோ கோப்பையின் அளவு 30-35 மில்லி ஆகும், இது இறுதியாக தரையில் உள்ள பீன்ஸ் தயாரிக்கப்படுகிறது, அதிக அழுத்தத்தின் கீழ் அவை வழியாக தண்ணீரை அனுப்பும். பீன்ஸ் வகையைப் பொறுத்து, எஸ்பிரெசோவில் உள்ள காஃபின் அளவு 35-95 மி.கி ஆகும்.

எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ மற்றும் லேட்: காபியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன

புகைப்படம்: istockphoto.com

அமெரிக்கனோ

ஆற்றல் மதிப்பு: ஒரு சேவைக்கு 2 கிலோகலோரி.

இந்த வகை காபி தோன்றி இரண்டாம் உலகப் போரின்போது அதன் பெயரைப் பெற்றது. அமெரிக்க வீரர்கள், வலுவான காபிக்கு பழக்கமில்லை, எஸ்பிரெசோவில் தண்ணீரை சேர்க்கத் தொடங்கினர். பின்னர் வரவேற்பு உள்ளூர் பாரிஸ்டாக்களால் கையகப்படுத்தப்பட்டது. இப்படித்தான் ஒரு புதிய பானம் தோன்றியது, இது இறுதியில் பெரும் புகழ் பெற்றது. அமெரிக்கனோ ஒரு டோப்பியோவாக தயாரிக்கப்படுகிறது - இரட்டை எஸ்பிரெசோ மற்றும் பின்னர் 1: 1 விகிதத்தில் சூடான நீரில் நீர்த்தப்படுகிறது. சில நேரங்களில் எஸ்பிரெசோ மற்றும் சுடு நீர் தனித்தனியாக வழங்கப்படுவதால் உங்கள் விருப்பப்படி காபியை மெல்லியதாக மாற்றலாம். மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுடன்!

சிறந்த சர்க்கரை மாற்று மருந்துகள் சிரப் என்று மாறிவிடும்.

கப்புசினோ

ஆற்றல் மதிப்பு: ஒரு சேவைக்கு 60-75 கிலோகலோரி.

பாலுடன் காபியை நேசித்த கபுச்சின்ஸின் இத்தாலிய துறவற வரிசையில் இந்த பெயர் செல்கிறது. அவற்றின் ஆடைகளின் ஒற்றுமை காரணமாக - உயர் ஹூட் கொண்ட பழுப்பு நிற அங்கி - பால் தொப்பியுடன், காபி விரைவில் கப்புசினோ என அறியப்பட்டது.

கோப்பையில் எஸ்பிரெசோ, சூடான பால் மற்றும் பால் நுரை ஆகியவற்றின் சம விகிதாச்சாரம் உள்ளது, மேலும் முக்கிய கலை காபிக்கு இடையிலான எல்லையை வைத்திருப்பது மற்றும் தட்டிவிட்டு பால். கப்புசினோ ஒரு சூடான கோப்பையில் 55 டிகிரியில் பரிமாறப்படுகிறது, பெரும்பாலும் இலவங்கப்பட்டை கொண்டு முதலிடம் வகிக்கிறது. ஆரம்பத்தில், ஒரு கப் 90 மில்லி, ஆனால் இப்போது மிகவும் பொதுவான சேவை 150-180 மில்லி ஆகும்.

கப்புசினோவை ஸ்கீம் பால், சோயா பால் அல்லது கொழுப்பு அல்லாத கிரீம் கொண்டு தயாரிக்கலாம், இது கலோரி உள்ளடக்கத்தையும் பாதிக்கிறது. இந்த வகை காபியின் முக்கிய அழகு பால் நுரை மீது பல்வேறு வடிவங்களை வரைந்த பாரிஸ்டாக்களின் திறமையாகும்.

எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ மற்றும் லேட்: காபியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன

புகைப்படம்: istockphoto.com

லேட்

ஆற்றல் மதிப்புமசாலா: ஒரு சேவைக்கு 105-130 கிலோகலோரி.

19 ஆம் நூற்றாண்டில் எஸ்பிரெசோ மற்றும் கப்புசினோவை மிகவும் வலிமையானதாகக் கருதிய வெளிநாட்டு சுற்றுலாப் பயணிகளுக்கு ஒரு பானமாக லேட் தோன்றியது. மூன்று பாகங்கள் பாலுக்கு ஒரு லட்டு செய்ய, ஒரு பகுதி எஸ்பிரெசோவை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். பால் ஒரு நுரைக்குள் உறைந்து போகிறது, ஆனால் ஒரு கபூசினோவை விட அதிக பஞ்சுபோன்ற மற்றும் குறைந்த மீள், பின்னர் காபியில் ஊற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக லேசான நுரை கொண்ட ஒரே மாதிரியான வெளிர் பழுப்பு நிற பானம் ஆகும்.

எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ மற்றும் லேட்: காபியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன

நீங்கள் காபியை விட்டு வெளியேறினால் உடலுக்கு என்ன ஆகும்?

இந்த பானம் உங்கள் எடை இழப்பு மற்றும் உடலில் உள்ள பிற முக்கிய செயல்முறைகளில் தலையிடுகிறது.

மச்சியாடோ

ஆற்றல் மதிப்பு: ஒன்றுக்கு 105-130 கிலோகலோரி சேவை செய்தல்.

லேட் மச்சியாடோ, அல்லது ஸ்பாட் பால், ஒரு வகை லட்டு. அசல் இருந்து முக்கிய வேறுபாடுகள் தோற்றம் மற்றும் தயாரிப்பு முறை, அதே போல் ஒரு லேசான சுவை. மெல்லிய நீரோட்டத்தில் உறைந்த பாலில் காபியை ஊற்றி மச்சியாடோ தயாரிக்கப்படுகிறது. இது மூன்று அடுக்குகளை உருவாக்குகிறது: கீழே பால், நடுவில் காபி மற்றும் மேலே நுரை. மச்சியாடோ ஒரு பழுப்பு நிற புள்ளி, இது ஒரு காபியிலிருந்து நுரையில் உள்ளது.

லட்டுகளைப் போலவே, இந்த காபியும் உயரமான, வெளிப்படையான கோப்பைகளில் வழங்கப்படுகிறது. பல்வேறு இனிப்பு மருந்துகள் பெரும்பாலும் மச்சியாடோவில் சேர்க்கப்படுகின்றன, இது கலோரி உள்ளடக்கத்தை பெரிதும் அதிகரிக்கும்.

ராஃப்

ஆற்றல் மதிப்பு: ஒரு சேவைக்கு 130 கிலோகலோரி.

ராஃப் என்பது 1990 களில் ஒரு மாஸ்கோ காபி ஹவுஸின் கண்டுபிடிப்பு. ஒரு வழக்கமான வாடிக்கையாளரின் பெயரால் அவர் பெயரிடப்பட்டார், அவர் மிகவும் கசப்பான அல்லது மிகவும் இனிமையான ஒரு பானத்தை கொண்டு வரும்படி கேட்டார். எஸ்பிரெசோ, கிரீம் மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரையிலிருந்து காபி பிறந்தது இதுதான், சுவை மற்றும் வண்ணத்தில் கிரீம் ப்ரூலியை ஓரளவு நினைவூட்டுகிறது. கிளாசிக் ராஃப் காபியின் பகுதி சிறியது, 130 மில்லி மட்டுமே, ஆனால் கிரீம் காரணமாக இது கலோரிகளில் மிக அதிகமாக இருக்கும்.

எஸ்பிரெசோ, கப்புசினோ மற்றும் லேட்: காபியின் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் எவ்வாறு வேறுபடுகின்றன

புகைப்படம்: istockphoto. com

தட்டையான வெள்ளை

கலோரி உள்ளடக்கம்: ஒரு சேவைக்கு 80-100 கிலோகலோரி.

இதற்கு முன்னர் ஆஸ்திரேலியர்களும் நியூசிலாந்தர்களும் இந்த பானத்தை யார் கண்டுபிடித்தார்கள் என்பது பற்றி அவர்கள் இன்னும் வாதிடுகின்றனர், இது இறுதியில் உலகம் முழுவதும் பிரபலமானது. ஒன்று தெளிவாக உள்ளது - 1980 களில், ஒன்றன்பின் ஒன்றாக, காபி கடைகள் ஒரு புதிய வகை காபியைத் தயாரிக்கத் தொடங்கின, இது லட்டு மற்றும் கப்புசினோவைப் போன்றது. டோப்பியோவின் ஒரு பகுதி சற்று உறைந்த பாலுடன் கலக்கப்பட்டது. இந்த பானம் ஒரு லட்டேவை விட அதிக உச்சரிக்கப்படும் காபி சுவையையும், ஒரு சிறப்பு வெல்வெட்டி நுரையையும், ஒரு கபூசினோவை விட குறைவான தடிமனையும் கொண்டிருந்தது. எல்லோரும் தூள் தேநீருக்கு மாறுகிறார்கள், அது ஏன் காபியை விட சிறந்தது

இது தசை வலியை கூட சமாளிக்கும் என்று வதந்தி உள்ளது.

Frappé

ஆற்றல் மதிப்பு: ஒரு சேவைக்கு 80-100 கிலோகலோரி.

இந்த பானம் கிரேக்கத்திலிருந்து வந்தது, அதன் பெயரை பிரெஞ்சு ஃப்ராப்பிலிருந்து பெற்றது, இது நொறுக்கப்பட்ட பனிக்கட்டி கொண்ட எந்த பானங்களையும் குறிக்கிறது. டோப்பியோ, பனி மற்றும் சர்க்கரையின் ஒரு பகுதியை மிக்சியுடன் ஒரு காற்றோட்டமான ஒரே மாதிரியான நிலைத்தன்மையுடன் அடிப்பதன் மூலம் ஃப்ராப்பே தயாரிக்கப்படுகிறது. விரும்பினால் சிரப், பால், கிரீம் மற்றும் ஐஸ்கிரீம் கூட சேர்க்கலாம்.

முந்தைய பதிவு நிதானமான இடைநிறுத்தம். ஆல்கஹால் இல்லாமல் 30 நாட்களில் உடல் எப்படி மாறும்
அடுத்த இடுகை உங்களை நன்றாக உணர வெப்பத்தில் என்ன இருக்கிறது? ஊட்டச்சத்து பரிந்துரைகள்