ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

ஈஸ்டர் இந்த ஞாயிற்றுக்கிழமை நடைபெறும், யாரோ ஒருவர் முன்பே அதை தயார் செய்யத் தொடங்கினார். விடுமுறைக்கு முன்னதாக, வேகவைத்த முட்டைகள் இப்போது பல வீடுகளில் வர்ணம் பூசப்பட்டு கேக்குகள் தெளிப்புகளால் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளன. இருப்பினும், கடுமையான ஊட்டச்சத்து கொள்கைகளை கடைபிடிப்பவர்கள் வருத்தமின்றி சாதாரண இனிப்பு பேஸ்ட்ரிகளை அனுபவிக்க முடியாது. ஆனால் இந்த சூழ்நிலையிலிருந்து ஒரு வழி கூட இருக்கிறது. ஒரு பாரம்பரிய ஈஸ்டர் உணவிற்காக ஐந்து ஆரோக்கியமான சமையல் வகைகளை நாங்கள் தயார் செய்துள்ளோம், அது நிச்சயமாக உங்கள் உருவத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்காது. சைவ உணவு உண்பவர்களுக்கு ஒரு விருப்பமும் உள்ளது!

கம்பு மாவு மற்றும் பாலாடைக்கட்டி ஆகியவற்றிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் டயட் கேக்

முழு கம்பு மாவு ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்களின் ஒருங்கிணைந்த அங்கமாகும். கம்பு மெதுவான கார்போஹைட்ரேட் மற்றும் இரத்த குளுக்கோஸில் கூர்முனை ஏற்படாமல் படிப்படியாக உடைக்கப்படுவதால் இது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கான உணவுகளில் கூட பயன்படுத்தப்படுகிறது.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

புகைப்படம் : istockphoto.com

தேவையான பொருட்கள்:

  • முழுக்க முழுக்க கம்பு மாவு - 150 கிராம்;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • பாலாடைக்கட்டி - 200 கிராம்;
  • தேன் - 1 தேக்கரண்டி;
  • சோடா - 1 டீஸ்பூன்;
  • எலுமிச்சை சாறு - 1 டீஸ்பூன்;
  • வெண்ணிலா சாறு - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • ருசிக்க உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் கொட்டைகள்;
  • <
  • வெற்று தயிர் - 100 மில்லி;
  • ஜெலட்டின் - 1 டீஸ்பூன்.

சமையல் முறை

மாவு, முட்டை, பாலாடைக்கட்டி, தேன், சோடா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சாற்றை ஒரு பாத்திரத்தில் வைக்கவும். அனைத்து பொருட்களையும் கலந்து உலர்ந்த பழங்களை அவற்றில் சேர்க்கவும். மாவை பிசைந்து, முன் தடவப்பட்ட அச்சுக்குள் வைக்கவும். ஒரு மணி நேரத்திற்கு 160 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் அதை அனுப்புகிறோம்.

இந்த நேரத்தில், தயிரை ஜெலட்டின் மூலம் தனித்தனியாக கலக்கவும், நீங்கள் விரும்பினால், சிறிது தேனை சேர்க்கலாம். இதன் விளைவாக கிரீம் கொண்டு குளிர்ந்த ஈஸ்டர் கேக்கை ஊற்றி, கொட்டைகள் மற்றும் உலர்ந்த பழங்களால் சுவைக்க அலங்கரிக்கவும்.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

நீங்கள் இனிப்பைப் பார்க்கிறீர்கள், ஆனால் அவர்கள் வேண்டாம் என்று சொல்கிறார்கள். அதன்பிறகு, எப்படி வாழ வேண்டும் என்று உங்களுக்குத் தெரியாது

நோயறிதல் என்பது ஒரு தரமற்ற வழக்கு மற்றும் உங்களை நீங்களே பரிசோதனை செய்வதற்கான விருப்பம். ஆரோக்கியமான உணவுக்கு மக்களை வழிநடத்திய கதைகள்.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

எடை இழப்புக்கான பிபி காலை உணவு. சரியான மற்றும் சுவையாக சாப்பிடுவது எப்படி

ஓட்ஸ், அப்பத்தை மற்றும் ஆரோக்கியமான இனிப்புகளுக்கான அசாதாரண சமையல்.

தேங்காய் கேக்

ஈஸ்டர் பேஸ்ட்ரிகளின் சுவையை வேறுபடுத்த, நீங்கள் பரிசோதனை செய்யலாம் இயற்கை சிரப், அலங்கார, மாவு மற்றும் வெண்ணெய் வகைகள். எனவே, எடுத்துக்காட்டாக, தேங்காய் சுவையுடனும், அழைக்கும் வாசனையுடனும் நீங்கள் எளிதாக ஒரு கேக்கை சமைக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
  • தேங்காய் மாவு - 1/2 தேக்கரண்டி;
  • மரவள்ளிக்கிழங்கு அல்லது சோள மாவு - 2 தேக்கரண்டி;
  • முட்டை - 2 பிசிக்கள்;
  • இயற்கை மேப்பிள் சிரப் - 3-4 தேக்கரண்டி;
  • வெண்ணிலின்;
  • தேங்காய் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன்;
  • சோடா (எலுமிச்சை சாறுடன் வெட்டப்பட்டது) - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • முந்திரி கொட்டைகள் - 1/2 கப்;
  • திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி, சுவைக்க தேங்காய்;
  • நீர் - 4 தேக்கரண்டி;
  • எலுமிச்சை கள்சரி - 1 டீஸ்பூன்.
  • <

தயாரிக்கும் முறை

ஒரு முழு ஆரஞ்சிலிருந்து சாறு மற்றும் அனுபவம் தயார் செய்து, பின்னர் அவர்களுக்கு இரண்டு மஞ்சள் கருக்கள், சிரப், வெண்ணிலின், தேங்காய் எண்ணெய் மற்றும் ஸ்லேக் சோடா ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். ஒரு கலவையைப் பயன்படுத்தி, புரதங்களை ஒரு நுரைக்குள் அடித்து, ஏற்கனவே பெறப்பட்ட வெகுஜனத்தில் ஊற்றி, கீழே இருந்து மெதுவாக கலக்கவும். மாவு மற்றும் ஸ்டார்ச் அங்கு வைத்து, மீண்டும் கலக்கவும். இறுதியாக, மாவை திராட்சையும், உலர்ந்த பாதாமி பழமும் சேர்க்கவும்.

அடுப்பை 170 டிகிரிக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, தேங்காய் எண்ணெயுடன் கேக் பான் கிரீஸ் செய்யவும். நாங்கள் அதில் மாவை 3/4 அளவை நிரப்புகிறோம், சுமார் ஒரு மணி நேரம் சுட வேண்டும். சரியான நேரம் அச்சுகளின் அளவைப் பொறுத்தது.

கிரீம் பொறுத்தவரை, முந்திரி பருப்பை 2-3 மணி நேரம் ஊற வைக்கவும். பின்னர் அவற்றை தண்ணீர், சிரப், வெண்ணிலா மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் ஒரு பிளெண்டரில் அடிக்கவும். இதன் விளைவாக வரும் வெகுஜனத்தை ஒரு கேக்கில் பரப்பி, கொட்டைகள், திராட்சையும், தேங்காயும் அலங்கரிக்கிறோம்.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

புகைப்படம்: istockphoto.com

கிரான்பெர்ரிகளுடன் வால்நட்-சிட்ரஸ் கேக்குகள்

கேக் மாவில் திராட்சையை வைப்பது வழக்கம், ஆனால் அதை உங்களுக்கு பிடித்த கொட்டைகளுடன் ஜோடியாக கிரான்பெர்ரிகளால் மாற்றலாம். இது வேகவைத்த பொருட்களின் பாரம்பரிய சுவைக்கு புதிய அசாதாரண குறிப்புகளைச் சேர்க்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • முழு தானிய கோதுமை மாவு - 200 கிராம்;
  • சோள மாவு - 50 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 1 டீஸ்பூன்;
  • சோடா —1/2 டீஸ்பூன்;
  • கரும்பு சர்க்கரை - 50 கிராம்;
  • ருசிக்க உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை;
  • <
  • இலவங்கப்பட்டை - 1 டீஸ்பூன்;
  • பாதாம் - 70 கிராம்;
  • உலர்ந்த கிரான்பெர்ரி - 70 கிராம்;
  • தேங்காய் எண்ணெய் - 15 மில்லி;
  • ஆரஞ்சு - 1 பிசி;
  • நீர் - 50-150 மிலி.

தயாரிக்கும் முறை

மாவு சலித்து கரும்பு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர், பேக்கிங் சோடா, இலவங்கப்பட்டை, நறுக்கிய பாதாம் மற்றும் கிரான்பெர்ரி ஆகியவற்றை ஒரு கிண்ணத்தில் சேர்க்கவும். ஆரஞ்சு நிறத்தில் இருந்து அனுபவம் நீக்கி, ஆரஞ்சு சாறு மற்றும் எண்ணெயுடன் உலர்ந்த பொருட்களில் சேர்க்கவும். கலந்து, தேவைப்பட்டால், மாவை விரும்பிய நிலைத்தன்மைக்கு கொண்டு வர சிறிது தண்ணீரில் ஊற்றவும்.

மாவை சிறிய செலவழிப்பு அச்சுகளில் போட்டு, 180 டிகிரிக்கு அரை மணி நேரம் முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் வைக்கவும். தயார்நிலையை ஒரு பற்பசையுடன் சரிபார்க்கலாம். கேக்குகள் குளிர்ச்சியாக இருக்கும்போது, ​​அவற்றை ஐசிங் ஊற்றலாம்.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

குறைந்த சர்க்கரையை எப்படி சாப்பிடுவது மற்றும் இனிப்புகளை மாற்றுவது எப்படி?

சோதனையை எதிர்ப்பதற்கு நீங்கள் ஏன் இனிப்புகளையும், என்ன சாப்பிட வேண்டும் என்பதையும் விரும்புகிறீர்கள். ஒரு மாதிரியாக, எமிலி ரடாஜ்கோவ்ஸ்கி ஒரு உற்சாகமான உருவத்தை பராமரிக்க நிர்வகிக்கிறார்

சகாக்கள், ரசிகர்கள் மற்றும் தோழிகள் கூட அவளுக்கு பொறாமைப்படுகிறார்கள்.

கேரட் மற்றும் ஆப்பிள் கேக்குகள் மஃபின்கள் வடிவில்

என்றால் சில காரணங்களால் நீங்கள் நிலையான அளவிலான கேக்குகளை சாப்பிட விரும்பவில்லை என்றால், அவற்றுக்கான மாவை சிறிய மஃபின் அச்சுகளில் ஊற்றலாம். இது நிச்சயமாக சுவையை கெடுக்காது.

தேவையான பொருட்கள்:

  • ஓட் மாவு - 85 கிராம்;
  • அரிசி மாவு - 65 கிராம்;
  • நாணல்அதிக சர்க்கரை - 40 கிராம்;
  • தேங்காய் செதில்களாக - 40 கிராம்;
  • கேரட் - 75 கிராம் (1/2 பெரியது);
  • ஆப்பிள் - 150 கிராம் (ஒரு பெரிய);
  • எலுமிச்சை - 1/4;
  • சோடா - 1/2 டீஸ்பூன்;
  • வெண்ணிலா - 1 டீஸ்பூன்;
  • ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 கிராம்;
  • மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழம் அல்லது திராட்சையும் - 2 கிராம்.

சமையல் முறை

ஒரு கிண்ணத்தில், சர்க்கரை தவிர அனைத்து உலர்ந்த பொருட்களையும் கலக்கவும். ஆப்பிள் மற்றும் கேரட்டை அரைத்து எலுமிச்சை, வெண்ணெய் மற்றும் சர்க்கரையுடன் மற்றொரு கிண்ணத்தில் கலக்கவும். அதன்பிறகு, எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக சேர்த்து, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட பழங்கள் அல்லது திராட்சையும் சேர்த்து சுவைக்கவும்.

மாவு மிகவும் அடர்த்தியாக வெளியே வந்தால், இரண்டு தேக்கரண்டி தண்ணீரை சேர்க்கவும். நாங்கள் அதை மஃபின் டின்களில் வைத்து 45-60 நிமிடங்கள் 180 டிகிரிக்கு முன்னதாக சூடேற்றப்பட்ட அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்கிறோம்.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

புகைப்படம்: istockphoto. com

வாழைப்பழத்துடன் கூடிய வேகன் கேக்

சைவ உணவு உண்பவர்கள் தங்கள் உணவை தீவிரமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள். உணவில் விலங்கு பொருட்கள் இல்லை என்பதை அவர்கள் உறுதி செய்கிறார்கள். மேலும் நாம் இறைச்சியைப் பற்றி மட்டுமல்ல, முட்டை மற்றும் பால் பற்றியும் பேசுகிறோம். அதிர்ஷ்டவசமாக, ஈஸ்டர் கேக்கை அவர்கள் இல்லாமல் சுடலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

  • வாழைப்பழம் - 1 பிசி;
  • மாவு - 250 கிராம்;
  • ஓட் பால் - 200 மில்லி;
  • சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு;
  • தாவர எண்ணெய் - 30 மில்லி;
  • திராட்சையும் - 50 கிராம்;
  • பேக்கிங் பவுடர் - 10 கிராம்;
  • எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு அனுபவம் விருப்பம் - 20 கிராம்;
  • ஐசிங் சர்க்கரை - 100 கிராம்;
  • மினரல் வாட்டர் - 250 மில்லி;
  • எலுமிச்சை சாறு - 5 மில்லி;
  • அலங்கார. ⠀

சமையல் முறை

வாழைப்பழத்தை ஒரு மோட்டார் அல்லது முட்கரண்டி கொண்டு பிசைந்து கொள்ளுங்கள். இதில் சிட்ரஸ் அனுபவம், பால், வெண்ணெய், சர்க்கரை, உப்பு, பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து அனைத்து பொருட்களையும் கலக்கவும். ஒரு சல்லடை மூலம் மாவு சலிக்கவும், படிப்படியாக மொத்தமாக கலக்கவும். இறுதியாக, திராட்சையும் சமமாக சேர்க்கவும். மாவை 180 டிகிரியில் தடவப்பட்ட காகிதத்துடன் ஒரு மணி நேரம் சுடுகிறோம்.

மெருகூட்டல் தயாரிக்க, தூள் சர்க்கரை, மினரல் வாட்டர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு சிறிய வாணலியில் கலக்கவும். கெட்டியாகும் வரை குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கவும். கேக் குளிர்ச்சியடையும் போது, ​​அதன் விளைவாக வரும் வெகுஜன மற்றும் அலங்காரத்துடன் அதை அலங்கரிக்கவும்.

ஆரோக்கியமான வேகவைத்த பொருட்கள்: விடுமுறை கேக்குகளுக்கு 5 சமையல்

தனிப்பட்ட அனுபவம்: நான் ஏன் சைவ உணவு உண்பவராக இருக்க முடியவில்லை?

ஏமாற்றம், உணவில் ஏற்றத்தாழ்வு மற்றும் உடல்நலம் சரியில்லை. உடற்தகுதி பயிற்சியாளர் விளாடிமிர் லெபேசா தோல்வியுற்ற பரிசோதனையைப் பற்றி பேசுகிறார்.

முந்தைய பதிவு ரீபோக்கிலிருந்து குஸ்ஸி மற்றும் லூயிஸ் உய்ட்டன் வரை. கோனார் மெக்ரிகோர் ஸ்னீக்கர்கள் எவ்வளவு
அடுத்த இடுகை வீடற்ற நபர் போல் தெரிகிறது. ஹாலிவுட்டின் சிறந்த ஸ்பார்டன் ஜெரார்ட் பட்லருக்கு என்ன நடந்தது