Test 63 | வெப்பம் & வெப்பவியல்(22.2) | Heat & Thermodynamics | TNPSC Group 2 & Group 1 Test Batch

உள்ளுணர்வு ஊட்டச்சத்து. உணவு முறை மற்றும் கலோரி எண்ணிக்கை இல்லாமல் எவ்வாறு பொருத்தமாக இருப்பது?

நவீன உலகில், உணவு முறைகள் மற்றும் பல்வேறு கட்டுப்பாடுகளால் சோர்ந்துபோய், ஊட்டச்சத்துக்கான ஒரு புதிய அணுகுமுறை பிரபலமடைந்து வருகிறது - ஒரு உள்ளுணர்வு. வழக்கமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுவது போல, கலோரிகளின் கடுமையான கணக்கீடு அல்ல, ஆனால் உங்கள் உடலைக் கேட்கும் திறன் அதன் முக்கிய கொள்கை. இந்த அணுகுமுறையின் செயல்திறன் மற்றும் என்ன நுணுக்கங்களை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும் என்பது பற்றி ஊட்டச்சத்து நிபுணர், ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அன்னா பெர்செனீவா உடன் பேச முடிந்தது.

விதிகள் என்ன?

நாங்கள் எப்படி இருக்கிறோம் உள்ளுணர்வு உண்பது உணவைக் களைவதைக் குறிக்காது என்று நாங்கள் ஏற்கனவே கூறியுள்ளோம். அதன் முக்கிய கொள்கை நீங்களே கேட்கும் திறன். உடல் ஒரு சமிக்ஞையை அளிக்கும்போது மட்டுமே உணர்வுபூர்வமான அணுகுமுறையுடன் உணவை எடுக்க ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அறிவுறுத்துகிறார்.

நிச்சயமாக, முதலில் உங்கள் உடலை சரியாகப் புரிந்துகொள்வது எப்படி என்பதைக் கற்றுக் கொள்ள வேண்டும், இதனால் அதிகப்படியான உணவு சாப்பிடக்கூடாது அல்லது அதற்கு மாறாக, பட்டினி கிடையாது. முதலில் இதைச் செய்வது மிகவும் கடினம், ஏனென்றால் நாம் சலிப்படையும்போது அல்லது வேலையின் போது இயந்திரத்தில் சாப்பிடுவது வழக்கம். அதாவது, நாம் உண்மையில் சாப்பிடுவதை முற்றிலும் புறக்கணிக்கவும். எனவே, உங்கள் உடலுடன் ஒரு புரிதலை அடைய, அண்ணா பின்வரும் உணவுத் திட்டத்தை கடைப்பிடிக்க அறிவுறுத்துகிறார்:

  • செயற்கை சுத்திகரிக்கப்பட்ட உணவுகளை உணவில் இருந்து அகற்றவும்: சுத்திகரிக்கப்பட்ட சர்க்கரை, எண்ணெய்கள் மற்றும் வெள்ளை கோதுமை மாவு. இந்த உணவுகள் வளர்சிதை மாற்றத்தை மட்டுமல்ல, உணர்ச்சிபூர்வமான பின்னணியையும் சிதைக்கின்றன.
  • இனிப்பு மற்றும் வறுத்த உணவுகளை விலக்கவும். குறைந்தது சில உண்ணாவிரத நாட்களையாவது செலவிடுங்கள்.
  • பச்சை சாலடுகள் அல்லது காய்கறி சூப்கள் போன்ற காய்கறி உணவுகளை உண்ணுங்கள்.
  • ஒவ்வொரு உணவிற்கும் முன் சுத்தமான தண்ணீர் குடிக்கவும்.
  • ஒருபோதும் பட்டினி கிடையாது!
உள்ளுணர்வு ஊட்டச்சத்து. உணவு முறை மற்றும் கலோரி எண்ணிக்கை இல்லாமல் எவ்வாறு பொருத்தமாக இருப்பது?

புகைப்படம்: istockphoto.com

உங்கள் உடல் மீண்டும் கட்டப்பட்டு கறந்த பிறகு குப்பை உணவில் இருந்து, நீங்கள் அதை நன்றாக புரிந்து கொள்ளத் தொடங்குவீர்கள். முக்கிய கேள்விக்கு நீங்கள் நேர்மையாக பதிலளிக்கலாம்: நான் இந்த உணவை சாப்பிட விரும்புகிறேனா இல்லையா?.

இது நடைமுறையில் எவ்வாறு செயல்படுகிறது?

உள்ளுணர்வு அணுகுமுறை ரஷ்யாவில் இன்னும் பொதுவானதாக இல்லை. ஆனால் அதன் செயல்திறனை இங்கிலாந்தில் மேற்கொள்ளப்பட்ட ஒரு பரிசோதனையின் எடுத்துக்காட்டில் எளிதாகக் கண்டறிய முடியும். இதில் இரண்டு குழுக்களாகப் பிரிக்கப்பட்ட குழந்தைகள் கலந்து கொண்டனர். முதல் ஒன்று அனைத்து நிலையான விதிகளின்படி வழங்கப்பட்டது: கலோரி கணக்கீடு, அட்டவணையில் உணவு, புரதங்கள், கொழுப்புகள் மற்றும் கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் விகிதத்துடன் இணங்குதல்.

இரண்டாவது குழுவில், குழந்தைகள் எந்த நேரத்திலும் மேஜையில் இருந்து எந்த உணவையும் எளிதாக எடுத்துக் கொள்ளலாம். நிச்சயமாக, அதில் பொரியல் அல்லது ஹாம்பர்கர்கள் எதுவும் கிடைக்கவில்லை. ஆனால் எல்லாமே இருந்தன: பழங்கள், காய்கறிகள், முட்டை, தானியங்கள், கொட்டைகள், இறைச்சி மற்றும் பிற பொருட்கள்.

உள்ளுணர்வு ஊட்டச்சத்து. உணவு முறை மற்றும் கலோரி எண்ணிக்கை இல்லாமல் எவ்வாறு பொருத்தமாக இருப்பது?

புகைப்படம்: istockphoto.com

இதன் விளைவாக, குழந்தைகளின் இரண்டாவது குழுவில் எந்தக் குறைபாடும் இல்லை: வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் பிற முக்கிய குறிகாட்டிகள் இயல்பானவை. ஆனால் முதல் சரியான குழுவில் உள்ள குழந்தைகளில் பாதி குழந்தைகளுக்கு சில விலகல்கள் இருந்தன.

இதன் விளைவாக வரும் முடிவை நிபுணர் விளக்குகிறார், குழந்தைகள் இன்னும் தங்களைக் கேட்பது எப்படி என்று இன்னும் அறிந்திருக்கிறார்கள், அவர்களின் உடல்கள் ஏராளமான சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் செயற்கை பொருட்களால் அடைக்கப்படவில்லை. அதனால்தான் அத்தகைய தூய்மையான உயிரினம் விதிகளைத் தருகிறதுதடயங்கள்.

உள்ளுணர்வு அணுகுமுறையின் நன்மைகள் என்ன? இவை அனைத்தும் கடுமையான விதிகளின் பற்றாக்குறையுடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன. உள்ளுணர்வு முறை உடலை வெளிப்புறமாகவும் உள்நாட்டிலும் வைத்திருக்கும். கண்டிப்பான உணவைப் பின்பற்றும்போது ஒரு நபர் அடிக்கடி அனுபவிக்கும் மன அழுத்தத்தை இது நீக்குகிறது. கூடுதலாக, உணவுக் கோளாறுகளைச் சமாளிக்க இந்த அணுகுமுறை சிறந்தது.

என்ன தீமைகள்?

உணர்வுபூர்வமாக சாப்பிடுவதற்கான ஒரே தீங்கு உங்களைப் புரிந்து கொள்வதில் உள்ள சிரமம். இலக்கை அடைய, உடலின் அனைத்து சமிக்ஞைகளையும் தெளிவாக வேறுபடுத்துவது மற்றும் உணர்ச்சி வெடிப்பிலிருந்து சாப்பிடுவதற்கான உண்மையான விருப்பத்தை வேறுபடுத்துவது மிகவும் முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, உணர்ச்சிகள் எடுத்துக் கொள்ளும்போது, ​​உடல் உண்மையிலேயே உணவைக் கேட்கிறது என்பதன் மூலம் திடீர் தூண்டுதலை எளிதில் நமக்கு விளக்கிக் கொள்ளலாம். இது பெரும்பாலும் உண்மை இல்லை.

உள்ளுணர்வு ஊட்டச்சத்து. உணவு முறை மற்றும் கலோரி எண்ணிக்கை இல்லாமல் எவ்வாறு பொருத்தமாக இருப்பது?

புகைப்படம்: istockphoto.com

#25 ONLINEMANIA 50 DAY PLAN FOR SAMACHEER SCIENCE - 9TH 1ST TERM UNIT 08

முந்தைய பதிவு விரைவாக 14 கிலோவை இழந்து உங்கள் ஆரோக்கியத்தை அழிக்காமல் இருப்பது எப்படி?
அடுத்த இடுகை டிரையத்லான் விலை உயர்ந்ததா? பந்தயத்தில் தயாரிப்பு மற்றும் பங்கேற்புக்கு எவ்வளவு செலவாகும்?