தனியார் LABEL- 3 வது கட்சி ஓ.ஈ.எம் உற்பத்தியாளர் for- ஒப்பனை | மூலிகை | ஆயுர்வேத | எஃப்எம்சிஜி | தனிப்பட்ட பாதுகாப்பு

சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

மிகவும் பயனுள்ள தயாரிப்பு கூட எதையும் கொண்டிருக்கலாம் என்று மாறிவிடும். நீங்கள் தயாரிப்பு தோற்றத்திற்கு அல்ல, ஆனால் அதன் அமைப்புக்கு கவனம் செலுத்த வேண்டும். இருப்பினும், இது ஏமாற்றவும் முடியும்.

தயிர்

தயிர் செரிமானத்திற்கு நல்லது என்ற உண்மையை நாம் பயன்படுத்திக் கொள்கிறோம். இது இயற்கையானது என்றால் இது உண்மை. ஆனால் இன்று கடைகளில் உண்மையான பிராண்டுகளைப் போன்ற பல்வேறு பிராண்டுகளின் தயிர் ஒரு பெரிய அளவு உள்ளது. முக்கிய சொல் தோற்றம். தயிர் தயாரிப்பு, தயிர் இனிப்பு, தயிர் சார்ந்த தயாரிப்பு போன்றவை என்று சொல்லும் கடைகளில் தயிரைப் பார்த்தீர்களா? இவை அனைத்தும் கண்டுபிடிப்பு உற்பத்தியாளர்களின் தந்திரங்கள். இத்தகைய தயாரிப்புகள் பெரும்பாலும் உயிருள்ள எதையும் கொண்டிருக்கவில்லை, ஏனென்றால் அவை வெப்ப சிகிச்சைக்கு உட்பட்டவை. உண்மையான தயிரில் நல்ல பாக்டீரியாக்கள் இருக்க வேண்டும், பால் சாக்லேட், குக்கீகள் அல்லது கிரீம் கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி மசி போன்றவை அல்ல. செயற்கை சேர்க்கைகள் சுவையைச் சேர்க்கின்றன, ஆனால் தனிப்பட்ட சகிப்புத்தன்மை இல்லாதவர்களுக்கு ஆபத்தானவை. அனைத்து சர்க்கரை மற்றும் பாதுகாப்புகள் அல்ல, நீங்கள் நன்மைகளை விரும்பினால், நீங்கள் பேக்கேஜிங் பார்க்க தேவையில்லை.

சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

புகைப்படம்: istockphoto.com

உண்மையான தயிரை எவ்வாறு கண்டுபிடிப்பது?

  • தலைப்பு. தயிர் மற்றும் தயிர் மட்டுமே. கையொப்பமிடப்பட்ட தயாரிப்புகளான தயிர் குலுக்கல் அல்லது தயிர் தயாரிப்பு தவிர்க்கப்பட வேண்டும். ஸ்ட்ராபெரி, புளுபெர்ரி, பீச் மற்றும் பிற சொற்களுக்கும் இது பொருந்தும். அத்தகைய பழ நிரப்புதல்களில் எந்த நன்மையும் இல்லை, ஏனென்றால் உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் இயற்கை பெர்ரி மற்றும் பழங்களை வண்ணங்கள் மற்றும் சுவைகளுடன் மாற்றுகிறார்கள். நீங்கள் உண்மையான ஸ்ட்ராபெர்ரிகளுடன் தயிர் சாப்பிட விரும்பினால், அந்த பொருட்களைப் படியுங்கள் அல்லது அதை நீங்களே சேர்க்கவும்.
  • கலவை. முழு பால், கிரீம், மோர், இயற்கை சேர்க்கைகள் (பழத்தின் துண்டுகள்) மற்றும் நேரடி பாக்டீரியா (தயிர் ஸ்டார்டர்) ஆகியவை கலவையில் சேர்க்கப்பட வேண்டும். கல்வெட்டு நேரடி மற்றும் சுறுசுறுப்பான தயிர் கலாச்சாரங்களின் அடிப்படையில் தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பட்டியலிடப்பட்ட பொருட்கள் இல்லாததை உறுதி செய்கிறது. உற்பத்தியின் ஆற்றல் மதிப்பு (சேர்க்கைகள் இல்லாமல்) 70 கிலோகலோரிக்கு மேல் இருந்தால், அதில் தேவையானதை விட அதிக சர்க்கரை உள்ளது.
  • அடுக்கு வாழ்க்கை. இயற்கை தயிர் குளிர்சாதன பெட்டியில் இரண்டு வாரங்கள் வரை நீடிக்கும்.
சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

விலையுயர்ந்த vs மலிவானது. விலையுயர்ந்த பிபி உணவுகளுக்கான பட்ஜெட் மாற்றீடு

நீங்கள் பெரிய செலவில் சாப்பிட முடியாது.

சர்க்கரை இல்லாத உணவுகள்

சர்க்கரையைத் தவிர்க்க பல காரணங்கள் உள்ளன. உடல் எடையை குறைக்க முயற்சிப்பவர்களுக்கு அல்லது பல்வேறு நோய்களுக்கு சிகிச்சையளிப்பவர்களுக்கு இந்த தயாரிப்பு நிச்சயமாக பயனுள்ளதாக இருக்காது - இரண்டு காரணிகளுக்கும் ஒரு உணவை கடைபிடிக்க வேண்டும். அல்லது நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு.

சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

புகைப்படம்: istockphoto.com

இருப்பினும், நீரிழிவு தயாரிப்புகளில் கூட (எடுத்துக்காட்டாக, பார்களில்), உற்பத்தியாளர்கள் சேர்க்க நிர்வகிக்கிறார்கள், இந்த வார்த்தையின் நேரடி அர்த்தத்தில் சர்க்கரை இல்லையென்றால், குறைவான தீங்கு விளைவிக்கும் கூறுகள் இல்லை. ஊட்டச்சத்து நிபுணர் மற்றும் ஊட்டச்சத்து நிபுணர் அன்னா பெர்சனேவா தனது இன்ஸ்டாகிராமில் இதைப் பற்றி பேசினார்.

அண்ணா: இதை ஒப்புக்கொள்வது எவ்வளவு வருத்தமாக இருந்தாலும், பல உற்பத்தியாளர்கள் பயன்படுத்துகிறார்கள்ஒரு ஆரோக்கியமான உணவு உற்பத்தியின் படத்தை சந்தைப்படுத்தல் கருவியாகப் பயன்படுத்துங்கள். இது மிகவும் மோசமானது. பேக்கேஜிங், வகையின் அனைத்து சட்டங்களின்படி, சர்க்கரை இலவசம் என்று கத்தினால் கூட, நாங்கள் சரிபார்க்கிறோம். மேலும் கலவையில் நிறைய சுவாரஸ்யமான விஷயங்களை நாம் காணலாம். துரதிர்ஷ்டவசமாக, மிகவும் எதிர்மறையான அம்சத்தில். நீரிழிவு பட்டிக்கு மிகவும் ஆபத்தான பொருட்கள்: குளுக்கோஸ் சிரப் மற்றும் குளுக்கோஸ், பிரக்டோஸ் சிரப் மற்றும் பிரக்டோஸ், தலைகீழ் சிரப்.

சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

தயாரிப்புகளின் பட்டியல், இது சர்க்கரையை மாற்ற உதவும். மற்றும் சுகாதார நன்மைகளுடன்!

சிரப்கள் சர்க்கரைக்கு சிறந்த மாற்றாக அமைகின்றன.

சீஸ்

சீஸ் என்ற போர்வையில், கடைகளில் சீஸ் போன்ற பொருட்கள் உள்ளன. பால் கொழுப்புக்கு பதிலாக, காய்கறி கொழுப்பு அத்தகைய பொருட்களில் சேர்க்கப்பட்டு பணத்தை மிச்சப்படுத்துகிறது. உதாரணமாக, பனை அல்லது தேங்காய் கொழுப்பு பால் கொழுப்பை விட ஒன்றரை மடங்கு மலிவானது. போலி பாலாடைக்கட்டி உற்பத்தியாளர்கள் பெரும்பாலும் தங்கள் தயாரிப்பு GOST இன் படி தயாரிக்கப்படுவதாக எழுதுகிறார்கள். இந்த வழியில் தயாரிப்பு சிறப்பாக விற்கப்படுகிறது. ஆனால் இது எங்கள் அட்டவணையில் நாம் விரும்பும் சீஸ் அல்ல.

சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

புகைப்படம்: istockphoto.com

சீஸ் உற்பத்தியில் இருந்து சீஸ் வேறுபடுத்துவது எப்படி?

  • தலைப்பு. பாலாடைக்கட்டி மீது சீஸ் எழுதப்பட வேண்டும், ஒருங்கிணைந்த தயாரிப்பு அல்ல, ஒரு சீஸ் தயாரிப்பு, சீஸ் தொழில்நுட்பத்தைப் பயன்படுத்தி தயாரிக்கப்படுகிறது, மற்றும் பல. இந்த பெயர்களுக்கு உண்மையான சீஸ் உடன் எந்த தொடர்பும் இல்லை.
  • கலவை. GOST இன் படி, பாலாடைக்கட்டி இயற்கை பால், கிரீம், பாக்டீரியா ஸ்டார்டர் கலாச்சாரங்கள் மற்றும் நன்மை பயக்கும் என்சைம்கள் (விலங்குகளின் தோற்றம்) ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். இதில் எந்த காய்கறி கொழுப்புகள், தீங்கு விளைவிக்கும் சேர்க்கைகள், சுவைகள், சாயங்கள் மற்றும் நுண்ணுயிர் தோற்றத்தின் நொதி தயாரிப்புகள் இருக்கக்கூடாது. பொதுவாக, விதி எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் வேலை செய்கிறது: குறுகிய கலவை, தயாரிப்பு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
  • விலை. நல்ல சீஸ் மலிவானது அல்ல. ரோஸ்கொன்ட்ரோலின் கூற்றுப்படி, இயற்கை பாலாடைக்கட்டிக்கான குறைந்தபட்ச சில்லறை விலை 420 ரூபிள் / கிலோ ஆகும். இது பால் கொழுப்பின் விலை காரணமாகும். கடையில், அத்தகைய சீஸ் கூடுதல் விலை என்பதால், சுமார் 600 ரூபிள் / கிலோ. செலவைக் குறைக்க, உற்பத்தியாளர்கள் பால் பவுடர் (GOST முழு அல்லது சறுக்கப்பட்ட பால் சேர்க்க அனுமதிக்கிறது) மற்றும் பால் கொழுப்பு மாற்றுகளைப் பயன்படுத்துகின்றனர். மிகவும் ஆபத்தானது மாட்டிறைச்சி கொழுப்பு.
சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

குளிர்சாதன பெட்டியில் இருக்கக்கூடிய அதிக கலோரி கொண்ட 10 உணவுகள்

சுவாரஸ்யமாக, அவை அனைத்தும் இல்லை தீங்கு விளைவிக்கும்.

மெருகூட்டப்பட்ட தயிர்

மெருகூட்டப்பட்ட தயிர் பெரும்பாலும் தயிர் பதிலாக குழந்தைகளுக்கு வழங்கப்படுகிறது. இது ஆரோக்கியமான, சுவையான மற்றும் மலிவான சிற்றுண்டி போல் தெரிகிறது. இருப்பினும், ஊட்டச்சத்து மதிப்பைப் பொறுத்தவரை, இது மிட்டாய்க்கு நெருக்கமாக உள்ளது. ஒரு பாலாடைக்கட்டி சராசரியாக மூன்று டீஸ்பூன் சர்க்கரை மற்றும் 25% கொழுப்பைக் கொண்டுள்ளது. GOST க்கு இணங்க செய்யப்பட்ட கையொப்பம் கூட தரத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்காது.

சந்தைப்படுத்தல் பாதிக்கப்பட்டவர்கள். பயனுள்ள பொருட்களின் உற்பத்தியாளர்கள் எங்களை எவ்வாறு ஏமாற்றுகிறார்கள்?

புகைப்படம்: istockphoto.com

GOST, ஆனால் GOST இல்லை

ஏழு ஈஸ்டின் ஐந்து மெருகூட்டப்பட்ட சீஸ் தயிரில் தேவையானதை விட அதிகமாக இருப்பதை ரோஸ்கண்ட்ரோல் கண்டறிந்தது, மேலும் GOST ஆல் தடைசெய்யப்பட்ட சோர்பினோவைக் கண்டறிந்ததுஅமிலம். லேபிளிங்கையும் நீங்கள் நம்பக்கூடாது, ஏனென்றால் மிகவும் கூறப்படும் உணவுப் பொருட்களில், தயிர் வெகுஜனத்தின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அறிவிக்கப்பட்டவற்றுடன் பொருந்தாது. GOST என்ற கல்வெட்டுடன் தயிரில், ஸ்டார்ச் காணப்பட்டது, இது தயிர் தயிர் தயாரிக்க பயன்படுத்த முடியாது. மூலம், இது கலவையில் சுட்டிக்காட்டப்படவில்லை.

சாக்லேட் அல்ல, ஆனால் கொழுப்பு மெருகூட்டல்

பால் சாக்லேட்டில் தயிர் சீஸ் - வெறும் பெயர். ஒரு பொருளை விற்க நீங்கள் எதையும் எழுதலாம். நிச்சயமாக, உண்மையான சாக்லேட்டுடன் மெருகூட்டப்பட்ட தயிர் கேக்குகளை மறைக்கும் மனசாட்சி உற்பத்தியாளர்கள் உள்ளனர். இருப்பினும், அவர்கள் இதை நிச்சயமாக கலவையில் குறிப்பார்கள். பெரும்பாலும், மெருகூட்டப்பட்ட தயிர் சாக்லேட், கேரமல் மற்றும் பிற சுவையான பெயர்கள் என்று அழைக்கப்படுகின்றன, மேலும் அவை மிட்டாய் அல்லது கொழுப்பு படிந்து உறைந்திருக்கும். இது கலவையில் எழுதப்பட்டிருந்தால் நல்லது.

சீஸ் தேர்வு செய்வது எப்படி?

லேபிளில் பயமுறுத்தும் சொற்கள் இல்லாமல் சீஸ் தயிர் வாங்கவும், சுமார் 10% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் அல்லது சிறந்தது இயற்கை இனிப்புகளுடன் பாலாடைக்கட்டி முன்னுரிமை கொடுங்கள்.

eTalks - உணவு சந்தைப்படுத்தல் இரகசியங்களை

முந்தைய பதிவு வளர்சிதை மாற்றத்தை அதிகரிக்க எலுமிச்சையுடன் காபி. உடல் எடையை குறைக்க எப்போது, ​​எப்படி குடிக்க வேண்டும்?
அடுத்த இடுகை விலையுயர்ந்த vs மலிவானது. விலையுயர்ந்த பிபி தயாரிப்புகளுக்கான பட்ஜெட் மாற்றுதல்